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Agär – AGAR EN POLVO (pote 50 gr.) peladores gelatinas… Cada pieza se compone gelatinas… Cada pieza se compone Allí aprendió las bases de la cocina tradicional y dio comienzo una andadura profesional que lo llevaría a las cocinas de Le Calandre (Padua) Características y aplicaciones: y una vez gelificado puede soportar temperaturas de hasta 80 ºC (producto gelificado caliente)
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